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中国茶的世界野心时刻存在 这该如何实现?

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作者:·发布时间 2020-11-16
核心提示:近几年,新茶饮成为消费领域新热门,频频受到市场、消费者以及加盟商的青睐。新茶饮的火热发展也让传统品类-中国茶重新进入大众视线之中。经调查总结发现,除了众多奶茶概

近几年,新茶饮成为消费领域新热门,频频受到市场、消费者以及加盟商的青睐。新茶饮的火热发展也让传统品类-中国茶重新进入大众视线之中。经调查总结发现,除了众多奶茶概念的新式茶饮之外,还有不少品牌正在市场中进行创新赶紧。那中国茶闯荡世界的野心是否能够实现?


随着中国综合实力的提升以及经济的崛起,带动了中国文化的输出,使得中国茶品牌更有自信在国际舞台上展现源远流长的茶文化。中国是茶的发源地,距今约有5000年的历史,而中国茶“出国”的时期早可以追溯到汉唐时期,通过丝绸之路运往西域以及东欧,同时也对日本和韩国的茶道文化产生了一定程度的影响,后期更是热销到西欧、美洲等国家。根据数据统计显示,在美国的茶饮市场中,30岁以下的消费群体喝茶与喝咖啡的人数比例是相等的,这其中的27%人表示只喝茶不喝咖啡,表明现如今的消费者们对于茶饮的接受度非常高。与此同时,根据美国茶协会的数据显示,美国茶叶市场的营收规模增长持续上升。另外,根据一份食品趋势的报告显示,2020年加拿大的茶叶营收预期会比如今增加40%,而健康养生意识则是这一增长的关键因素。所以,对于茶饮品牌来说,现在就是顺应全球发展趋势并走出国门的大好时机。


在以前,中国品牌没有做产品的意识,而现在它们逐渐意识到品牌要做大,核心的组成部分就是产品。从中国茶饮品牌来看,所选用的原材料更加优质,只为保证每一款产品品质稳定,对上游供应链也进行了严格的把控。中国茶叶虽然一直都有出口的业务,而且近几年的出口总量持续上升,但大多数茶叶是作为原料出口,标准化是困扰茶饮品牌走出去的难题。在标准化的问题上,新兴茶饮品牌也在不断的探索,通过标准化的操作流程来实现产品口味的稳定。


从消费群体的饮食需求方面来讲,中国以前的消费者还停留在从吃饱穿暖到考虑性价比的阶段,而现在新一代消费群体已经进入考虑审美的阶段,这也促使现如今的茶饮品牌在审美上投入更多的精力。现阶段,美盲比文盲更可怕,不“美”的品牌终一定会失去新一代消费者的青睐。而新兴茶饮品牌的主要目标消费群体正是对审美要求极高的新消费,所以在“美”上也不遗余力,相比传统茶饮品牌,审美能力大幅度提升。


在这场中国茶品牌出海竞争中,既有喜茶、奈雪这类依托线下门店的现调茶饮品牌,也有CHALI茶里这种线下门店搭配标准化茶包全渠道布局的品牌,两者的定位不同,各自的优势和面临的挑战也不同。现调茶饮的优势是口味丰富,而且调整的灵活度高。在饮用习惯上,中国人喜欢清饮,外国人喜欢调饮,所以,以往茶叶出口主要面向的也是海外华人市场。现调茶饮除了茶叶之外,还包括奶盖、水果以及珍珠等丰富口感的原料,而袋泡茶在口味上就相对清淡,并且口味调整上不如现调茶饮灵活。


虽然从全球茶饮市场来看,健康养生是消费趋势的新方向,但仍需要持续扩张市场空间。现调茶饮依靠线下门店进行盈利,却只能覆盖门店周围小部分的消费群体,而且所能经营的实体店数量是有限的,未来发展速度将会受到一定程度的限制。与此同时,袋泡茶品牌所提供的产品标准化程度高,可以在线上、线下同时营销,也就是销售标准化的产品,把每一位消费者的盈利价值化。


目前,中国茶饮品牌出国计划还在初期探索阶段,虽然机会很多,但是想要顺利出国,还需要解决一系列的问题,比如本地化运营、人才储备以及口味调整等等。究竟谁能成为中国个世界性茶饮品牌还未可知,大家就请拭目以待吧。



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